Kem tươi vị bơ sữa chua

Bơ có hàm lượng dưỡng chất béo tốt cho sức khỏe, phòng ung thư, khi kết hợp với sữa chua trong món kem tươi chúng còn hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa người lớn và trẻ nhỏ.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Bơ chọn bơ sáp vừa chín tới, lắc nhẹ có cảm giác hột bơ lăn nhẹ bên trong. Loại bỏ phần vỏ và hạt bơ. Lấy thịt bơ ra tô.

Củ cải trắng đem gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ. Trộn sợi củ cải với 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, để yên 10 phút.

Bơ đã được xay mịn dùng muỗng múc ra khay dài, trải đều bơ lên bề mặt khay, giữ độ dày của bơ khoảng 50mm. Đặt kem vào ngăn đông đá 40 phút. Cho kem đông đặc hoàn toàn.

Trong thời gian chờ ngâm củ cải, đem băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá ra. Sau khi củ cải ngâm xong sẽ dịu xuống, ta đem trộn cùng với tỏi, hành lá, 1 muỗng cà phê mè trắng rang, 1.5 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng cà phê ớt bột.