Kem chuối sữa dừa

Hoà 30g bột năng vào nước lọc cùng với 150ml nước cốt dừa, 100g đường và 1/4 muỗng cà phê muối sẽ được một dung dịch đặc và sền sệt. Sau đó cho vào nồi nhỏ rồi đun nhỏ lửa. Sau khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp rồi để nguội và đổ ra một cái bát.

Trong khi chờ hỗn hợp kem nguội, tiến hành bóc chuối. Sau đó bổ dọc quả chuối thành 3 hoặc 4 lát. Sau đó dùng muỗng ép cho chuối hơi dẹp ra. Chuẩn bị hộp thủy tinh để đựng chuối và hỗn hợp kem. Đặt lần lượt từng lát chuối đã cắt sẵn vào hộp thủy tinh, sau đó rắc đều đậu phộng đã đập dập và dừa nạo lên, cuối cùng đổ hỗn hợp kem đã nguội lên trên. Cứ lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Đặt hộp kem chuối vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể lấy ra dùng được. Món kem mát lạnh, thơm ngon và béo ngậy này chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê tít cho xem.