Kem Cherry chua ngọt

Tự làm kem tại nhà rất đơn giản chỉ bằng công tức Kem Cherry chua ngọt, mát lạnh này để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng đấy. Kem với sự kết hợp giữa trái cherry tươi, vừa có vị chua vừa có vị ngọt, được xay mịn cùng heavy cream, sữa tươi nguyên kem béo ngậy tạo vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể lưu công thức và làm để dành nhâm nhi dịp Tết này cũng được nữa nha.

120 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cherry sau khi rửa sạch, bỏ cuống thì bạn cho vào tủ lạnh để đông đá nhé. Lấy cherry ra, cho vào nồi cùng 200g đường trắng, trộn đều và bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi sôi, cherry mềm, ra nước và đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội ở nhiệt độ phòng.

Khi cherry đã nguội thì đổ vào máy sinh tố, bật máy xay cho cherry thành hỗn hợp mịn, mượt. Tiếp đó, cho 250ml sữa tươi nguyên kem, 1 muỗng canh heavy cream, 1 muỗng rượu rum (hoặc rượu cherry), nước cốt 1 trái chanh và xay lại cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Đổ hỗn hợp cherry vào máy làm kem và đợi máy hoạt động xong thì lấy ra. Cho hỗn hợp kem vào hộp, để vào tủ đá 24 tiếng cho kem đông lại là có thể dùng được nha. Nếu bạn không có máy làm kem thì chỉ cần đổ hỗn hợp ra hộp và cho vào ngăn đá để đông lạnh là được. Khi ăn chỉ cần dùng muỗng múc ra ly thôi nhé.

Bí ngòi giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí làm đôi hoặc có thể giữ nguyên, dùng dao bào, bào bí thành lát mỏng như những sợi mì to bản bạn nhé. Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.