Hủ tiếu khô trộn sốt đậu phộng

Lấy một túi đá, rắc muối lên trên túi. Đảo đều hỗn hợp kem trong 5 phút lần 3, cho kem vào túi, kẹp kín túi kem. Đặt túi kem vào trong túi đá, cột chặt túi đá.

Kem rượu vang thơm dịu, lạ vị đi kèm với độ béo mịn từ sữa và trứng, theo đó là hương chanh và chocochip giòn ngọt thanh mát sẽ làm cả nhà yêu thích.

Song song với phần nước dùng từ thịt và các loại củ, bạn rang chín đậu phộng, đặt đậu phộng vào khăn sạch, ủ 5 phút. Sau đó vò bỏ phần vỏ lụa. Giã mịn đậu phộng. Đồng thời cho me vào chén nước ấm, chắt lấy phần nước me.

Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành, tỏi, thêm nước me, dầu hào, đường, một muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều. Sốt sôi bùng, thêm đậu phộng vào tiếp tục đun với lửa nhỏ. Đến khi thấy sốt mịn là được.

Cuối cùng vớt phần thịt trong nồi nước dùng, cắt lát nhỏ vừa ăn. Đặt lên trên phần hủ tiếu đã được trụng. Thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên sốt đậu phộng, khi ăn bạn trộn đều sốt với hủ tiếu, ăn kèm với nước dùng rau củ và rau sống nếu thích. Chúc bạn thành công nhé!