Hạt đác rim lá dứa

Hạt đác phổ biến ở các tỉnh duyên hải miền Nam Trung bộ như: Nha Trang, Phú Yên, ... Hạt trắng, dẻo, thường được nấu thành chè hoặc rim với siro trái cây làm topping cho các món thức uống cực hấp dẫn. Sau đây là một cách chế biến hạt đác rim lá dứa với màu xanh bắt mắt cho chị em có thể tham khảo.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Hạt đác

500 g

Đường trắng

150 g

Nước lá dứa

200 ml

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Hạt đác rửa sạch, ngâm trong 200ml nước lá dứa và 150g đường trắng trong khoảng 30 phút.

Cho hạt đác và nước ngâm vào nồi, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ, đun và đảo đều cho tới khi cạn nước là được.

Do thời gian đun lâu nên hạt đác rim lá dứa thành phẩm sẽ chuyển sang màu xanh úa, có màu sậm, nghiêng về nâu hơn. Hạt đác rim dẻo, thơm hương dứa đặc trưng rất hấp dẫn. Có thể bảo quản trong hũ kín để dùng dần nhé!