Hamburger gà chiên giòn

Tiếp tục cho cải đã ráo nước vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Hạ nhỏ lửa, cho 2 muỗng canh dầu hào vào xành nhanh tay trên lửa lớn tầm 3 phút. Tắt bếp, gắp rau ra dĩa, chấm cùng với nước tương và ăn kèm với cơm nóng.

Chúc mọi người thành công với món rau xào đơn giản này.

Tiếp đến, áo gà qua lớp bột khô để gà khi chiên lên được giòn và xù. Cho vào âu 200gr bột mì đa dụng, 100gr bột bắp, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột tỏi và 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô.

Sau khi áo bột khoảng 2-3 phút nên cho gà vào chảo chiên ngay để gà không bị cứng và khô. Canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C để gà được vàng giòn và chín đều từ trong ra ngoài. Nếu nhiệt độ quá nóng thì lớp vỏ sẽ vàng nhanh trong khi bên trong vẫn chưa kịp chín hoàn toàn. Chiên gà từ 10-12 phút đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra để ráo.

Phết một ít bơ lạt vào mặt bánh rồi áp chảo sẽ giúp vỏ bánh hamburger thơm ngon hơn. Trộn 3 muỗng canh xốt mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt sẽ tạo nên sốt phết béo chua nhẹ nhàng cho món hamburger. Phết sốt vào mặt bánh, thêm một ít rau xà lách, vài lát cà chua, đặt miếng gà chiên lên trên và thêm vài nhánh rau mầm nữa là chiếc bánh hamburger hấp dẫn đã hoàn tất.

Cho hamburger ra đĩa và ăn kèm cùng rau salad để bữa ăn thêm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Những chiếc hamburger với phần gà rán giòn tan mà không bị khô kết hợp cùng với salad tươi ngon chắn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Đã có công thức từ Cooky rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!