Hamburger gà bằng bánh rán

Rửa thịt gà bằng nước muối loãng, sau đó rửa sạch thấm khô. Cắt gà thành những lát dày to bảng. Ướp gà với 2 mc Xốt nêm. Hành tây cắt hạt lựu. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho bột mì, trứng và bột xù ra từng đĩa riêng biệt.

Cho bơ, tỏi, hành tây vào chảo. Đun nóng cho bơ tan chảy và hành tỏi dậy mùi thơm. Sau đó cho Mirin vào xóc đều, cho tiếp xốt nêm Knorr và cốt chanh, đường. Đun sôi lửa nhỏ 2p, hoàn tất phần xốt. Tắt lửa.

Cho bột bánh rán và nước lọc vào tô, khuấy tan đều. Làm nóng chảo với lửa thật nhỏ, dùng cọ phết một lớp mỏng bơ, dùng muỗng 60ml múc từng vá bột cho vào chảo, để bánh chín từ từ, bánh chín vàng đẹp thì lật mặt trên cho bánh chín kỹ. Lấy bánh cho ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

Rửa sạch đậu que, nhặt bỏ đầu đuôi, cắt khúc. Làm sạch tôm, bỏ chỉ lưng, lột vỏ rồi chẻ đôi con tôm. Thịt ba chỉ bỏ phần bì, thái mỏng. Chả cá cắt miếng vừa ăn. Cà chua xắt múi cau.

Chiên gà với lượng dầu ngập thịt, gà chín vàng đều gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho ra đĩa, ăn nóng với cơm. Nhà mình thích những món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ chế biến để cả nhà ai cũng có thể thưởng thức! Mình rất thích xốt nêm đậm đặc thịt heo cho những món xào. Thơm ngon, vị ngọt đậm đà làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn.