Name: Gỏi xoài xanh tai heo
Yield: 4
Ingredients: 250 g Xoài xanh; 0.67 Củ Hành tây; 250 g Tai heo; 1.50 Muỗng cà phê Bột canh; 4 Muỗng cà phê Đường trắng; 1 Trái Chanh; 1 Muỗng canh Tỏi băm; 1 Muỗng cà phê Ớt băm; 10 g Húng lũi; 1 Cây Ngò gai

Cách làm món ăn (3 bước)

Tai heo luộc chín, cắt sợi nhỏ. Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây cắt múi cau. Húng lũi và ngò gai cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, giã dập.

Trộn tai, xoài, hành tây trong tô. Thêm 1.5 muỗng cà phê bột canh, 4 muỗng cà phê đường vào trộn đều. Cho nước cốt chanh, trộn tiếp. Sau đó cho tỏi, ớt, đậu phộng rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong.

Cho gỏi xoài xanh tai heo ra đĩa rồi thưởng thức! Gỏi xoài xanh tai heo có vị chua thanh đặc trưng pha lẫn cái dai giòn sần sật của tai heo, khiến bạn thích thú và ăn thêm ngon miệng. Thêm vị bùi thơm của đậu phộng rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.