Name: Gỏi xoài xanh bắp bò
Yield: 2
Ingredients: 1 Trái Xoài xanh; 1 Củ Cà rốt; 200 g Bắp bò; 1 Muỗng cà phê Tỏi băm; 1 Muỗng canh Nước cốt chanh; 1 Trái Ớt; 100 g Ngò rí; 100 g Húng quế; 50 g Mè trắng; 2 Muỗng canh Nước mắm; 1 Muỗng canh Đường trắng; 1 Muỗng canh Giấm; 2 Muỗng canh Dầu ăn; 1 Muỗng cà phê Hạt nêm; ½ Muỗng cà phê Tiêu

Cách làm món ăn (8 bước)

Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ, bào thành sợi. Sau đó, thêm 1 muỗng canh giấm vào, trộn đều, bóp chặt cho xoài xanh, cà rốt ra hết nước.

Bắp bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút.

Ngò rí, húng quế nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Mè trắng rang qua cho thơm.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.

Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.