Name: Gỏi tôm thịt
Yield: 4
Ingredients: 100 g Tôm tươi; 100 g Thịt ba chỉ; 200 g Củ hũ dừa; 200 g Dưa leo; 100 g Cà rốt; 20 g Rau răm; 10 g Đậu phộng; 5 g Hành phi; 5 g Tỏi phi; 4 Muỗng canh Nước mắm Maggi; 80 g Đường trắng; 4 Muỗng canh Nước; 10 g Tỏi băm; 5 g Ớt băm; 30 ml Nước cốt chanh

Cách làm món ăn (4 bước)

Cá lóc làm sạch, cắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ướp cá lóc với 1 muỗng canh nước mắm Maggi, 15gr hạt nêm Maggi, 15gr đường trắng, 3gr tiêu 15 phút cho thấm.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn rồi thêm cà chua cắt múi cau vào xào chín mềm. Tiếp theo cho cá lóc đã chiên, nước ép khế và khế cắt lát vào đun sôi. Lúc này chế vào nồi 1.2 lít nước lọc rồi nấu sôi. Nêm nước canh với 2 muỗng canh nước mắm Maggi, 30gr hạt nêm Maggi, 30gr đường trắng cho vừa miệng. Cuối cùng cho cà chua, bắp chuối vào nấu sôi lần nữa thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và hành lá lên trên cho món canh thêm hấp dẫn. Cá lóc gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát cùng vị khế quả là món ngon đưa cơm đó nha.

Gỏi tôm thịt ngon nhất là khi được kết hợp với bánh phồng tôm và chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt. Các hương vị như sinh ra đã dành cho nhau ấy được hội tụ đầy đủ trong món khai vị này. Chúc bạn thành công với công thức của Cooky nhé!