Gỏi tôm mực dưa leo

Hành tây gọt vỏ, cắt mỏng. Dưa leo gọt vỏ, cắt thanh mỏng, cho ra đĩa.

Tôm cắt bỏ râu, bỏ đầu. Mực làm sạch, cho cả 2 ra đĩa, để riêng.

Húng lũi, húng quế, ớt nhặt, rửa sạch, cho ra đĩa cùng các nguyên liệu còn lại.

Tôm, mực cho vào nồi nước, luộc chín, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Pha nước trộn: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường trắng và 1/3 chén nước vào tô, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã hơi nhỏ.

Cho tôm, mực đã chín, hành tây, dưa leo, ớt cắt nhỏ vào tô, trộn đều.

Tiếp theo, cho đậu phộng, húng lũi, húng quế và hỗn hợp nước trộn gỏi ở bước 2 vào, trộn đều. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào là được.

Bày món gỏi tôm mực dưa leo ra đĩa, chan đều sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức!