Gỏi tai heo với xoài xanh

Món gỏi tai heo với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm đậu phộng và mè rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

35 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Tai heo xát muối, rửa sạch rồi đem luộc chín. Khi luộc cho vào một muỗng cà phê giấm. Tia heo chín vớt ra, để nguội rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn.

Xoài và cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

Húng quế và rau răm lấy lá rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1 cm.

Pha nước trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước nóng. Cho xoài, cà rốt, ớt cắt nhỏ và tai heo vào trộn đều với nước trộn gỏi.