Gỏi mực ớt chuông

Gỏi mực ớt chuông với thịt mực nướng ăn giòn sần sật, ớt chuông nướng chín thơm phưng phức. Tất cả được quyện đều với nước trộn chua chua, cay cay thật hấp dẫn.

35 phút - Dễ

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Cho ớt chuông lên bếp ga và nướng cho đến khi lớp vỏ đen, phồng rộp lên. Bóc bỏ vỏ đen, cuống, hạt đi rồi thái sợi nhỏ con trì để sang một bên.

Mực làm sạch, cắt thành lát mỏng, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng canh giấm trong khoảng 10 phút.

Đem nướng mực khoảng 20-30 giây mỗi bên. Đối với râu mực thì các bạn nướng kỹ hơn một chút. Sau đó thái sợi mực nướng rồi cho vào bát.

Vắt nước chanh cho vào bát rồi cho thêm 2 muỗng canh dầu ô liu vào. Sau đó cho mực, ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh giấm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào để trộn, dùng tay bóp, đảo, trộn kỹ mực lên. Cuối cùng bạn thái nhỏ rau ngò tây rắc lên trên là được.

Gỏi mực ớt chuông với thịt mực nướng ăn giòn sần sật, ớt chuông nướng chín thơm phưng phức. Tất cả được quyện đều với nước trộn chua chua, cay cay thật hấp dẫn.