Gỏi đu đủ Thái Lan Som Tum

Thỉnh thoảng, chúng ta đổi món cho gia đình với gỏi đu đủ Thái Lan Som Tum chứ nhỉ! Vị ngọt và giòn giòn của đu đủ xanh hòa quyện thật “ăn ý” với chút mặn, ngọt, chua, cay trong món gỏi đang dậy mùi thơm của nước chanh cùng đường thốt nốt này chắc chắn là gợi ý tuyệt vời cho bạn trổ tài với thực phẩm tươi của mùa mưa.

30 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Đu đủ xanh rửa sạch, bào sợi. Cà chua rửa sạch, thái làm 4. Chuẩn bị đường thốt nốt và đậu phộng rang nữa nhé. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, nếu không ăn được cay, bạn có thể giản lượng ớt. Tỏi bóc vỏ.

Cho tỏi, ớt vào cốt, dùng chày gỗ giã nhuyễn, kế tiếp cho đường thốt nốt, nước mắm vào, tiếp tục giã. Vắt nước cốt chanh và thêm cà chua vào, giã nhẹ nhàng. Cuối cùng cho đu đủ bào vào cối, trộn đều.

Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên, trang trí bằng các loại rai củ tùy thích và thưởng thức. Với người Thái, Som Tum có mặt trong các bữa ăn như một món rau, bạn có thể dùng món này như rau và ăn kèm với món chính nhé.