Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò

Cho bánh ra đĩa và thưởng thức nhé. Cách làm vô cùng đơn giản đúng không nào? Chỉ sử dụng những vật dụng sẵn có trong nhà mà kết quả thì chẳng kém gì ngoài hàng.

Ớt sừng thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Húng lũi rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bắp cải tím rửa sạch, đem rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Bạn có thể chần sơ bắp cải qua nước sôi khoảng 1 phút cho dịu bớt.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến, cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò chín là tắt bếp, xúc ra đĩa cho nguội.

Cho bắp cải tím ra tô lớn, thêm hũng lũi, ớt sừng, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, nước cốt 1 trái chanh và trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ nữa là hoàn thành.

Gỏi bắp cải tím trộn thịt bò có được một màu tím của bắp cải rất đặc trưng, thịt bò chín mềm thơm, nước trộn gỏi chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Đậu phộng rang thơm béo. Món gỏi này thích hợp dùng ăn khai vị cho các bữa tiệc.