Gà sốt coca

Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Làm nóng chảo tới khi bắt đầu có khói bốc lên thì cho 30ml dầu vào, láng đều khắp mặt chảo. Cho gừng cắt lát và thịt gà vào chảo, cho to lửa và chiên sơ để thịt gà vàng đều cả 2 mặt. Sau đó, đổ coca vào chảo, thêm 15ml rượu gia vị, 30ml nước tương, 15ml hắc xì dầu và nêm muối vừa ăn.

Đun tới khi sôi lên thì hạ lửa và đậy vung lại, om trong 12-15 phút tới khi sốt sánh lại, đảo đều để sốt bám quanh thịt gà.

Bày trí ra đĩa và dùng nóng với cơm. Gà sốt coca ngon tuyệt với những miếng thịt gà dai béo, ngấm đều gia vị và sốt coca ngọt béo. Đặc biệt màu sắc cánh giáng bóng bẫy rất kích thích vị giác. Càng trông lại càng muốn ăn nhiều hơn một chút.