Gà nấu rượu trắng

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với một nữa hành tím băm, ớt băm, sả băm nhỏ, gừng tươi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều. Cách làm gà nấu rượu ngon nên chọn con gà từ 800g~1kg thôi cho ngon nhé.

Đổ dầu ăn vào nồi, phi thơm số hành tím băm còn lại. Cho gà đã tẩm ướp vào đảo đều tới khi thịt gà săn lại.

Sau đó, cho thêm nước vào đun tiếp. Khi thấy nước gà sôi, hớt phần váng mỡ và bọt nổi lên để gà hầm rượu không bị ngấy dầu mỡ nhé.

Cho thêm rượu trắng vào nấu tới khi gà chín là được. Múc canh ra chén trang trí rau ngò, canh gà tốt nhất là nên ăn nóng. Gà nấu rượu trắng này ngon nhất là được nấu với rượu Bâu nổi tiếng đó. Tết này thử cách làm gà nấu rượu đơn giản này nhé, cả nhà sẽ có một bữa ngon lành đó.