Gà luộc bằng nồi cơm điện

Thịt gà làm sạch, để ráo. Gừng cắt lát mỏng, chỉ cần 3-4 lát gừng. Hành lá cắt lấy phần đầu củ trắng, chẻ làm 2-3 lát.

Đổ nước vào nồi cơm điện, không cần đổ quá nhiều, chỉ cần ngập 8-10cm tính từ đáy nồi rồi cắm nồi, bật nút Cook. Khi nước sủi tăm dưới đáy nồi thì thả hành, gừng vào đun sôi.

Khi nước sôi bạn cho gà vào nồi. Bạn không cần phải lo lắng nếu thấy nước không ngập gà đâu nhé! Đậy nắp nồi, vẫn để nút Cook thêm 10 phút nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút.

Bây giờ chỉ việc mở nắp nồi, lấy đũa chọc sâu dưới da gà nơi có phần thịt dày nhất - chọc thử từ mình xuống đùi gà - nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là gà đã chín. Vớt gà ra đĩa cho nguội bớt.

Trong khi chờ gà nguội, cắt sợi lá chanh. Chuẩn bị đồ chấm gà: muối, tiêu, ớt cắt lát và vài miếng chanh. Ngay trước khi ăn mới vắt chanh nhé!

Gà nguội chặt miếng vừa ăn, thưởng thức cùng muối tiêu chanh. Để làm món gà luộc thơm ngon và hấp dẫn hơn nữa, có thể dùng cọ phết một lớp dầu mè mỏng lên da gà trước khi chặt.