Gà cuộn bông cải xanh

Bông cải xanh cắt nhỏ. Ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi trụng sơ, sau đó vớt ra để ráo. Đổng thời làm nóng lò nướng trước ở 200 độ C.

Cho gà vào giữa 2 lớp nylon rồi dùng búa dần thịt cho mềm. Lấy một lớp nylon ra rồi rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu, muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột lên.

Cắt phô mai ra thành nhiều miếng nhỏ rồi đặt ở phía gần cuối của miếng thịt. Sau đó xếp một ít bông cải lên. Cuộn thật chặt lại và dùng tăm để giữ cố định.

Chuẩn bị một chảo nóng với khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho gà lên chiên sơ ở lửa vừa đến khi nào gà chuyển màu thì lật mặt còn lại chiên tiếp, khoảng 1 phút cho mỗi mặt.

Sau đó bạn quét một lớp dầu ăn lên khay nướng, cho gà vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Trong khi đó, chế biến ít nước sốt bằng cách cho sữa, nước dùng gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, bột tỏi vào chảo vừa chiên gà, vừa đun vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút.

Gà chín bày ra đĩa rứa một ít nước sốt lên, trang trí ít bông cải xanh thêm đẹp mắt nhé!