Fish and chips

Fish and chips là món ăn truyền thống, tuyệt ngon của nền ẩm thực Anh Quốc. Để làm fish and chips ngon bạn cần biết bí quyết chọn thịt phi lê cá tươi ngọt, pha trộn bột đúng tỉ lệ và nêm gia vị đậm đà, thơm ngon cho khoai tây chiên. Cuối tuần này hãy xắn tay vào bếp làm fish and chips nhâm nhi cùng bạn bè nhé!

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cắt cá ba sa phi lê thành miếng vừa ăn. Nạo vỏ, bỏ mắt khoai tây và cắt thành miếng vừa ăn. Cho 50gr bột mì, 2gr muối, 1gr tiêu vào 1 tô và trộn đều. Nhúng cá phi lê vào tô bột và chuẩn bị chiên.

Làm nóng chảo, cho khoảng 5ml dầu ăn vào để chiên cá. Khi dầu nóng thì cho cá đã nhúng bột mì vào chiên. Trở mặt đều để cá vàng giòn. Khi thấy 2 mặt cá vàng đều, gõ vào thấy cứng tức là vỏ bột đã đủ độ giòn rụm, lấy ra đĩa và chờ ráo dầu.

Cho phần dầu còn lại vào chiếc chảo khác và chiên khoai tây. Thường xuyên dùng đũa đảo đều để khoai tây chín vàng đều các mặt. Khi vỏ ngoài khoai tây cứng và vàng đậm đẹp mắt thì vớt ra để ráo.

Cho cá phi lê và khoai tây chiên ra đĩa. Chuẩn bị thêm tương cà, tương ớt để chấm cùng. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, món fish and chips truyền thống của Anh đã hoàn tất rồi. Làm ngay fish and chips cuối tuần này và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!