Đậu phộng rang mắm tỏi

Cách rang đậu phộng giòn: Rửa sạch đậu phộng, lựa bỏ hết những hạt hư, để ráo nước. Cho vào chảo 1 muỗng canh muối, đổ đậu phộng vào rang khoảng 20 phút, hoặc ăn thử thấy đậu phộng chín giòn là được. Sau đó, đem đậu phộng đi rây bỏ muối.

Phi thơm 10gr tỏi băm cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm vào 30ml nước mắm, 30gr đường, 5gr ớt băm, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi đun đến khi nước sốt sôi lên.

Cách làm đậu phộng rang mắm tỏi: Cho số đậu phộng rang vào chảo, đảo đều cho đậu phộng áo một lớp nước sốt bên ngoài. Rang khoảng 10 phút đến khi thấy những hạt đậu có màu vàng đẹp, nước sốt keo lại bám chặt vào đậu thì bạn thêm tỏi phi vàng vào, đảo đều 1 lần nữa rồi nhắc xuống để nguội.

Đậu phộng rang mắm tỏi có vị mặn ngọt, hòa quyện cùng ớt cay cay, tỏi béo thơm, cực hấp dẫn. Món đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon này làm món nhậu bia cho cánh đàn ông hay chị em nhâm nhi ăn vặt là tuyệt nhất đấy. Còn đợi gì mà không lưu lại cách làm đậu phộng rang mắm tỏi đơn giản này nào.