Đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương

Cắt bỏ gốc nấm linh nâu, nấm kim châm và nấm hương. Rửa sạch cả ba loại nấm, vắt ráo nước để riêng. Cắt lát nấm hương, tách nhỏ nấm kim châm, nấm linh chi. Cắt bỏ phần rễ hành lá, tước bỏ lá úa, rửa sạch và xắt nhỏ. Cắt nhỏ ớt. Cắt đậu hũ trứng thành các miếng có độ dày 1cm.

Xếp đậu hũ trứng lên dĩa sâu lòng, cho các loại nấm lên trên rồi rắc thêm ít ớt xắt nhỏ. Làm nước sốt: cho 1 muỗng canh dầu hào vào chén cùng 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, chút tiêu và khuấy đều lên. Rưới hỗn hợp nước sốt lên dĩa đậu hũ nấm. Nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt dĩa đậu hũ trứng vào hấp khoảng 10 phút là nguyên liệu chín. Lấy dĩa ra cẩn thận và dùng ngay khi còn nóng.

Đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương ăn kèm cơm nóng cực hấp dẫn luôn nhé. Đặc biệt phần nước sốt hòa cùng nước nấm ra ngọt lịm và hương đậu hũ thơm lừng càng làm tăng thêm vị giác đấy. Bữa cơm gia đình mà có thêm món đậu hũ hấp này đảm bảo cơm đến đâu là hết đến đó. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách làm đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương đơn này và mời mọi người cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!