Đậu hũ hạnh nhân

Cho bột đông sương agar vào khuấy đều cùng 100ml nước lạnh. Nước lạnh này bạn dùng nước để ở ngăn mát tủ lạnh nhé! Tiếp đến bắc nồi lên bếp ở lửa vừa rồi cho hỗn hợp bột agar vào khuấy đều tay.

Cho bột hạnh nhân vào trong 180ml nước lọc rồi khuấy đều. Tiếp đó cho sữa tươi, sữa đặc, đường vào nồi rồi bắc lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho hỗn hợp hạnh nhân vào, trộn đều lần nữa rồi tắt lửa. Sau đó bạn cho hỗn hợp agar vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều tay rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát 1-2 giờ hay đến khi đông cứng là được.

Trong một nồi nhỏ cho 10g đường hoa quế cùng 100ml nước lọc vào đun sôi để làm siro đường. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Nếu không có đường hoa quế các bạn có thể dùng đường cát để thay thế cũng được nhé! Khi bánh tuyết đã đông cứng thì dùng dao cắt thành từng miếng rồi trình bày ra dĩa, rưới siro đường hoa quế lên và thưởng thức!

Hạnh nhân chính là nữ hoàng trong các loại hạt. Hạnh nhân chứa nhiều Vitamin E, chất xơ, khoáng chất, chất chống Oxy hóa, Axit Forlic tốt. Với cách làm đậu hũ hạnh nhân này bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị thơm mát của hạnh nhân, khi ăn kết hợp với siro đường hoa quế thơm mà thanh đảm bảo bạn sẽ có 1 món ăn tinh tế trong ngày hè nóng bức.