Đậu hũ chiên trứng giòn

Chút biến tấu lạ miệng với đậu phụ chiên giòn cùng lớp trứng béo ngậy, giòn tan bên ngoài. Món này phải chấm thêm chút nước tương cay cay thì mới ngon đúng điệu. Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn đi nào!!!

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Đập trứng vào bát, cho hành lá băm vào, đánh tan lòng đỏ và trắng đều nhau, thêm muối và tiêu vào trộn đều. Cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên cắt mỏng quá sẽ dễ làm vỡ đậu, sau đó hết sức nhẹ nhàng lăn từng miếng qua lớp bột bắp.

Cho đậu khuôn vào hỗn hợp trứng, nhúng đều cả 2 mặt. Làm nóng trong chảo, nhanh tay sau khi nhúng xong, cho đậu hũ vào chiên vàng giòn đều 2 mặt, đậu hũ chín vớt ra để ráo dầu. Lưu ý là mọi thao tác bạn cần nhẹ nhàng để tránh làm vỡ nát đậu nhé.