Cúm cháy tỏi

Cúm đen nước lợ ở khu vực Long Sơn, Nhơn Trạch, Cần Giờ và các tỉnh miền Tây thật ra còn có tên khác là con cù kỳ - đặc sản Quảng Ninh (có lẽ do vùng nước nên cù kỳ ngoài Bắc có màu nhạt hơn cúm trong Nam). Thịt cúm đen chắc, ngọt, nhiều thịt nhất ở 2 cái càng, con cái rất hay có gạch. Cúm có thể chế biến được nhiều món. Nhưng ngon nhất là vẫn là món cúm cháy tỏi. Nhào vô làm thôi nào!!!

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Bật trước lò ở 200 độ F. Cà chua rửa sạch, thái lát như hình. Sau đó xếp cà chua lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, rưới đều dầu olive. Rải lá hương thảo và tỏi lên, nướng trong 6 giờ trong đến khi cà chua khô lại.

Cà chua nướng cùng tỏi và lá hương thảo hơi dẻo dẻo cộng thêm một chút thơm béo của dầu olive nên rất dậy vị. Ăn kèm thịt hun khói và bánh mì rất ngon!