Củ kiệu ngâm đường

Món kiệu ngâm đường kiêu này thì ngon đúng chuẩn luôn nhé! từng củ kiệu vẫn còn trắng đẹp, giữ được độ giòn và mộng nước. Cắn vào sần sật và vị thì cay cay, ngọt dịu thật thích. Thử ngay cách làm củ kiệu ngâm đường thơm ngon bạn nhé.

90 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Củ kiệu

1 kg

Đường trắng

400 g

Bột mì

3 Muỗng canh

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings8

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Kiệu ngâm nước muối loãng qua đêm. Sau đó vớt ra, cắt bỏ đầu, rễ và bóc bỏ lớp màng bị ngã màu bên ngoài củ.

Trộn đều củ kiệu với bột mì sau đó rửa sạch với nhiều nước cho củ kiệu trắng sáng hơn.

Đem phơi củ kiệu dưới nắng gắt cho héo và dịu đi.

Xếp kiu vào lọ, sao cho cứ 1 lớp kiệu thì rắc lên 1 lớp đường. Lớp trên cùng bạn phủ đều đường là được. Đậy kín nắp đem đạt nơi thoáng mát 10-15 ngày là có thể dùng.