Củ cải ngâm nước tương cay

Củ cải ngâm nước tương cay với củ cải và ớt được thái nhỏ vừa ăn, ngâm cùng hỗn hợp nước tương, nước lọc, giấm và đường theo tỉ lệ. Thành phẩm cho ra món ăn giòn ngon, mặn ngọt cay thơm rất đưa cơm.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Củ cải trắng mua về rửa sạch vỏ, bỏ cuống và rễ, cắt khúc ngắn rồi chẻ nhỏ. Ớt sừng đỏ và xanh thái nhỏ. Trong nồi nhỏ cho vào 240ml nước tương 480ml nước lọc, 200g đường, 240ml giấm, đun và khuấy cho tan đường, tắt bếp để thật nguội.

Xếp xen kẽ củ cải và ớt đã cắt vào kín các hũ thủy tinh đã được luộc nước sôi khử trùng. Rót hỗn hợp nước tương đã nguội vào ngập củ cải, đậy nắp lại, để yên trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là có thể dùng.

Trộn hỗn hợp bột gồm: 1/2 chén bột mì, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp sau đó cho cánh gà qua lăn đều bột.