Craquelin – vỏ giòn bánh su kem

Gừng tươi các bạn cạo sơ vỏ, rửa sạch rồi giã nhỏ. Cho gừng và nước vào nồi đun sôi. Thêm vỏ quả bạch đậu khấu, đường hoặc mật ong vào nồi.

Vào những ngày trời mưa bất thường của mùa hè, cơ thể chúng ta rất khó thích nghi và dễ dàng bị cảm lạnh. Vì vậy, một tách trà gừng ấm nóng thơm vị sữa chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn hoặc trong những ngày hè nắng nóng thức uống này được để lạnh kết hợp cùng đá viên, hương vị sẽ càng sảng khoái và thật tuyệt.

Ở 1 hỗn hợp đầu tiên bạn cho bột ca cao vào và dùng nĩa trộn cho thật đều, sau đó dùng cán cán lớp phủ bánh này ra thật mỏng rồi bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh lại, để vào tủ đông cho cứng lại.

Làm tương tự với 3 phần bột màu đỏ, vàng và xanh còn lại. Sau đó bạn dùng khuôn in tròn nhỏ in từng miếng vỏ phủ bánh ra rồi bỏ tủ đông. Nhớ phân cách giữa các lớp bằng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm để tránh khi đông vỏ bánh dính lại với nhau nè!

Sau khi vỏ bánh đã đông và bạn hoàn tất phần bánh, kem bánh hãy đặt lần lượt các miếng craquelin lên trên rồi đem nướng.

Bánh su sau khi nướng lớp vỏ craquelin sẽ nứt mặt trông rất đẹp mắt. Lúc này hãy bắt đầu bơm kem vào bánh ngay nào. Phần kem này bạn có thể tùy thích pha thêm hương vị hoặc để vị vani như cơ bản cũng rất ngon nha!

Lấy từng chiếc bánh lên dĩa trang trí rồi sống ảo thôi nào. Bánh su vỏ giòn với nhân kem mát lạnh bên trong chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích thú đấy!