Cơm rang thơm Hawaii

Đầu tiên, bổ đôi trái thơm, dùng dao cắt nhỏ ruột thơm rồi lấy muỗng hoặc đầu nhọn của dao khoét ruột thơm ra, chú ý không để vỏ dứa bị vỡ. Sau đó cắt phần ruột thơm vừa khoét ra thành miếng vuông nhỏ.

Thịt nguội và lạp xưởng mua về cắt hạt lựu. Thịt gà làm sạch cũng cắt hạt lựu như thịt nguội.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu như thịt. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh canh dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, dùng xẻng đảo trứng tơi thành nhiều miếng nhỏ. Trút ra chén để sang một bên.

Vẫn dùng chảo đó, các bạn thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt nguội, thịt gà, lạp xưởng, đậu hà lan, cà rốt, thơm vào xào trong khoảng 5 phút.

Khi cà rốt, đậu hơi chín thì đổ cơm và trứng vào đảo đều. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục chiên cho đến khi hạt cơm săn lại là được.

Cuối cùng, các bạn rắc hành lá vào chảo và đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Xúc cơm ra 2 nửa vỏ dứa đã nạo ruột ở bước 1, rắc thêm ít tiêu cho thơm và thưởng thức khi còn nóng!