Cơm ngũ cốc chiên trứng và cá khô

Cho xúc xích, pa tê, trứng và rau củ ra đĩa, có thể ăn kèm thêm với khoai tây chiên nếu thích, vậy là không cần bò vẫn có món "bít tết xúc xích" đặc biệt thơm ngon. Rưới sốt kem nấm lên trên miếng xúc xích được chiên vàng hấp dẫn, cắn một miếng cùng rau củ tươi mát, nghe là thấy hấp dẫn rồi đúng không nào. Với xúc xích bò BBQ từ Le Gourmet, bạn chỉ cần vài bước đơn giản nữa là có món ngon cho cả gia đình, món này rất thích hợp để làm bữa sáng, còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay thôi!

Cho gạo ngũ cốc đã ngâm vào xửng hấp, đun to lửa cho chín thành cơm nhé. Sau đó xới cơm ngũ cốc ra khay để làm mát.

Dùng tay xé sợi nhỏ khô cá mặn. Thái nhỏ hạo lựu cồi sò điệp. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, thái nhỏ.

Đánh tan trứng gà với 1/4 muỗng cà phê muối. Đun nóng 10g dầu ăn, cho trứng gà vào chiên ở lửa vừa. Trong quá trình chiên trứng, dùng đũa khuấy đều cho trứng chiên chín tơi rời nhé. Cho trứng chiên ra khỏi chảo, để riêng.

Đun nóng 20g dầu ăn cho cà rốt vào đảo đều tay, thêm cồi sò điệp, khô cá mặn vào xào cùng. Cuối cùng cho cơm ngũ cốc đã làm nguội vào chiên. Dùng muỗng đảo cho cơm tơi rời và hòa quyện với các nguyên liệu cá khô, cồi sò điệp và rau củ. Nêm nếm gia vị cho cơm chiên gồm: 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều cho cơm ngấm gia vị thì tắt bếp.

Múc cơm ngũ cốc chiên trứng và cá khô ra tô và dùng nóng. Có thể rắc thêm chút tiêu lên trên cơm chiên cho thơm. Khi làm cơm chiên thì bạn không cần nêm nếm quá mặn tay vì ngoài khô cá mặn thì mình còn có thể rưới thêm ít nước tương cay thơm trộn đều để cho vừa miệng mỗi người nhé.