Cơm hấp Coca Cola

Gạo vo sạch. Khô cá cơm, rửa sạch, để ráo nước.

Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá và ớt cắt nhỏ.

Đun nóng 6 muỗng canh dầu ăn rồi cho 2/3 chỗ hành tây vào xào thơm thì tắt bếp.

Cho gạo vào nồi cơm điện cùng với 1 lít Coca Cola, chỗ hành tây vừa xào, 1 muỗng canh muối và 3 lá nguyệt quế rồi bật chế độ nấu.

Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ hành tây còn lại vào, đảo đều rồi cho cá cơm vào xào. Khi hành tây hơi chín thì cho tiếp ớt và hành lá vào, đảo đều cho ớt chín và cá vàng giòn thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Khi nước Coca Cola đã thấm hoàn toàn và gạo chín được một nửa, thì lấy lá chuối phủ lên, trên cùng là phần cá cơm vừa mới chiên. Tiếp tục nấu cho đến khi gạo chín hoàn toàn là có thể thưởng thức.