Cơm cá hồi chiên trộn rau củ

Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch. Đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu. Trộn các nguyên liệu trên với gạo, nấu chín thành cơm. Sau khi cơm chín, xới đều và trộn cùng 1/2 muỗng cà phê giấm và 1/2 muỗng cà phê đường.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 425 độ F. Trong một bát nhỏ,trộn đều bột tỏi, xạ hương khô (lá thyme), rau oregano khô, muối và tiêu. Khoai tây bạn rửa sạch bằng bàn chải, thấm khô, thái khoai tây thành từng lát mỏng.

Ướp khoai với bột gia vị và dầu, sau đó trải chúng thành 1 lớp duy nhất trên khay nướng, không xếp chúng chồng chéo lên nhau nha. Nướng khoảng 20 phút, cho đến khi khoai tây chiên chuyển sang màu nâu vàng trên các cạnh. Lật khoai tây lên, sau đó nướng thêm 5-10 phút nữa, cho đến khi vàng hết các mặt.