Chè vải hạt sen thơm ngon

Hạt sen loại bỏ tâm hạt sen rồi rửa sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu kĩ quá hạt sen sẽ bị nát). Nếu dùng hạt sen khô thì phải tốn thời gian ngâm 2-3 tiếng, thời gian đun cũng kéo dài khoảng 15-20 phút.

Trước khi tắt bếp khoảng 4 phút, cho đường vào để hạt sen ngấm vị ngọt rồi vớt khoảng 1/2 số lượng hạt sen ra. Vải tươi bóc vỏ rồi khéo léo bỏ hạt (nên chọn vải thật tươi để dễ tách và không làm nát quả).

Nhét từng hạt sen vào từng quả vải đã tách. Cho vải nhồi hạt sen vào nồi chè cho sôi lăn tăn 2 phút rồi tắt bếp.Thêm 50g đường hoặc tùy theo khẩu vị nhé.

Chè vải hạt sen thơm ngon với thịt trái vải mộng nướng, thơm hương đặc trưng được nhồi kín bởi hạt sen bùi thơm, béo béo hấp dẫn. Không chỉ là món ăn tráng miệng ngon mà còn tốt cho những người bị mất ngủ nữa nhé! Chè có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Nếu thích ăn ăn bạn có thể thêm đá viên và nước đường.