Chè sâm bổ dưỡng

Chuẩn bị vào đầu mùa hè, một chén chè sâm mát lạnh sau ngày làm việc mệt nhọc sẽ giúp bạn thư giãn và thoải mái. Món chè này có vị ngọt rất thanh nên khong khiến bạn ngán khi ăn đâu đấy!

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings1

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Hạt sen khô đun sôi cho gần mềm, đổ ra rổ để ráo. Long nhãn ngâm nước nóng cho nở.

Nho khô rửa sơ cho sạch, nếu có sạn thì nhặt sạn ra. Táo tàu rửa sơ ngâm nước nóng.

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, hòa 1 muỗng cà phê bột rau câu vào 200ml nước, đun sôi sau đó đổ ra tô chờ nguội làm rau câu. Khi rau câu đã đông lại rồi nên lấy ra cắt nhỏ để cho vào chè sâm.

Bắc một nồi khác lên, chờ nóng cho 1/2 đường vào tạo caramel. Sau đó đổ nước vào, chừng 400ml, cho hết số đường còn lại vào. Nêm cho ngọt vừa miệng.

Nước sôi cho hạt sen vào, sau đó là nhãn, nho khô và táo, nêm một chút xíu muối. Để nhỏ lửa cho hạt sen mềm, táo và nhãn ngấm đường, nếm vừa miệng nhấc xuống. Cho rau câu vào cùng.

Để lạnh hoặc chờ cho nguội thêm đá lạnh vào ăn rất ngon. Món chè sâm này rất tốt cho cơ thể vào ngày hè vì nó vừa cung cấp thêm nước vừa bổ dưỡng sẽ giúp bạn hồi sức rất nhanh.