Chè mè đen lá dứa

Mè đen vo sạch, đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước vào, cho phần mè đen xay nhuyễn vào, thêm lá dứa, đường phèn đặt lên bếp đun sôi. Luôn đảo liên tục để mè đen không bị khét.

Bột gạo và bột năng trộn đều, đổ 100ml nước vào hòa tan bột. Từ từ đổ bột vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Đun sôi kỹ trở lại, sau đó tắt bếp, vớt bỏ phần lá dứa. vậy là xong món chè mè đen lá dứa rồi. Múc ra bát dùng nóng ngay thôi.

Chè mè đen hay còn gọi là món chí mà phù không còn xa lạ với chúng ta. Chè mè đen thơm thơm vị mè đen, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ, ăn vào đến đâu ấm bụng đến đấy. Không những vậy, mè đen còn có tác dụng bổ máu, làm mượt tóc, rất tốt cho sức khỏe.