Tạp chí
Chè khoai môn bí đỏ cốt dừa
Chè khoai môn bí đỏ cốt dừa nghiền nhuyễn rất lạ và hấp dẫn, thích hợp nằm trong danh sách những món ngon tráng miệng cho cả nhà sau bữa cơm gia đình. Chè gồm hai phần khoai môn nghiền và bí đỏ nghiền, ăn kèm cùng nhau tạo sự hài hòa khá mới lạ. Không những vẫy, chè khoai môn còn có thêm một lớp nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng phủ bên trên càng khiến món ăn thêm ngon. Để có một chén chè khoai cùng bí hoàn toàn đơn giản luôn nhé, vì đã có cách làm chè khoai môn bí đỏ cốt dừa cho chị em rồi đây. Nhanh tay thử ngay nha.
60 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch hết phần mủ khoai. Chuẩn bị sẵn tô nước, cắt khoai môn thành từng viên vuông nhỏ và cho vào tô nước để khoai không bị thâm. Vớt khoai môn ra cho ráo rồi để vào vỉ hấp. Nấu sôi nước, cho vỉ khoai vào hấp đến khi chín mềm khoảng 30 phút. Lấy khoai ra nghiền mịn hoặc dùng máy xay nhuyễn. Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột và rửa sạch. Hấp chín bí đỏ tầm 15 - 20 phút và cũng lấy ra một tô riêng rồi nghiền nhuyễn mịn.
Cho khoai môn đã nghiền vào nồi, thêm 125gr đường trắng (có thể thêm đường nếu bạn thích ăn ngọt. Trộn đều và bắc lên bếp nấu chín, vừa nấu vừa dùng phới dẹt trộn đều để đường tan hết, thấm vào khoai và tạo thành hỗn hợp khoai dẻo mịn, mềm mềm là tắt bếp được rồi đó.
Cho 150ml nước cốt dừa vào nồi, rắc thêm chút xíu muối và đun sôi trên lửa vừa đến khi nước cốt sệt lại, sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nước cốt dừa nguội bớt.
Khây đều 5g men nở với 1g đường và 50ml nước cho tan hoàn toàn, để yên trong 10 phút. Sau đó đổ nước men ra thố lớn, sâu lòng. Sau đó rây 450g bột mì và 50g bột mì nguyên chất vào, khuấy đều. Thêm ít muối vào, khuấy cho tan.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
