Chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn là món chè không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ vì có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể. Cách làm món chè này rất đơn giản, tuy nhiên, món chè này yêu cầu hình thức phải đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát. Cùng Cooky thực hành món chè ngon mắt này với các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Khô mực chiên rim nước tương mặn ngọt là món ăn cơm gia đình rất hấp dẫn và đưa cơm. Mực khô tẩm bột chiên sơ cho vàng giòn, rim cùng nước tương đậm đà, giúp bạn dễ dàng chén sạch sành sanh nồi cơm đấy nhé! Khô mực rim sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa leo, rau xanh nhé!

Khi hạt sen mềm cho vào nồi 150gr đường phèn vàng nguyên chất, ninh tiếp trong 10 phút cho ngấm. Tắt bếp, vớt hết hạt sen ra để ráo. Phần nước chè giữ lại.

500gr nhãn mua về rửa sạch, nên chọn nhãn có phần cơm dày và khô nước. Dùng tăm tách lấy phần cơm nhãn, khéo léo cho phần hạt sen vào trong.

Đem nhặt sạch hẹ vàng, rửa sạch với nhiều nước rồi vớt ra để ráo, cắt hẹ thành những khúc ngắn khoảng 2-3cm.

Đổ 40ml dầu đậu phộng vào chảo đun nóng, sau đó đổ tiếp tô trứng đánh vào, dùng đũa khuấy đều cho trứng chín và được tơi. Sau đó cho trứng chiên ra đĩa để riêng.