Tạp chí
Chè đậu xanh đánh
Tuổi thơ của chúng ta thường gắn liền với những gánh chè ngọt ngào, thơm ngon mà mỗi lần đi chợ đều muốn được mẹ mua cho ăn. Đặc biệt với món chè đậu xanh đánh truyền thống bùi bùi, béo ngậy và thơm lừng mà ngay nay còn rất ít người bán và bạn vẫn ao ước được ăn lại một lần thì hãy nhanh tay lưu lại công thức này ngay nhé, đảm bảo hương vị sẽ làm gợi nhớ đến những kỉ niệm ngày thơ ấu của bạn đấy.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (3 bước)
Đậu xanh ngâm trong nước 4 tiếng cho nở mềm, rồi vo sạch, vớt ra để ráo. Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập qua đậu, nấu sôi ở lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh chín mềm, vừa nấu vừa khuấy để đậu không cháy. Đậu chín hớt bớt nước, cho đường, vani vào khuấy đều. Lúc này cực quan trong để cho ra món chè ngon đấy, bạn dùng muỗng đánh đều đến khi đậu xanh sánh lại, đặc sệt là được. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay rồi cho ra nấu lại lần nữa cũng được.
Thịt heo mua về rửa sạch, thấm khô ráo rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút, sau đó lấy ra xay nhuyễn khoảng 1 - 2 phút, không xay quá lâu sẽ biến thịt thành giò sống. Da heo rửa sạch, luộc chín với sả đập dập, hành tây, hoa hồi để khử mùi. Da heo chín vớt ra, ngâm vào tô nước đá để tạo độ giòn rồi thái thành sợi nhỏ.
Khi ăn múc đậu xanh đánh ra ly, thêm một lớp thạch rau câu rồi rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức. Món chè đậu xanh đánh truyền thống mang đậm hương vị béo ngậy, thơm lừng của đậu xanh và thạch rau câu giòn mát hòa quyện vào nhau rất tuyệt. Nhanh thử ngay công thức nha.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
