Chè đậu đỏ long nhãn

Những ngày thi cam go thế này, cần phải tăng cường sự may mắn lên gấp bội, các bạn nhỉ! Những ngày như thế này bạn có đòi hỏi thêm cho mình một ly chè đậu đỏ thì cũng không quá lắm đâu. Hãy để mẹ bạn nấu cho bạn món chè may mắn này nhé!

120 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Đậu đỏ rửa sạch, nhặt kỹ những hạt hư, rồi ngâm nước ít nhất 2 tiếng. Bột báng ngâm nước và gừng tươi cắt mỏng đập dập.

Cho vào nồi phần đậu đun lửa lớn với gừng đập dập khoảng 5 phút nhớ cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối cho đậm đà, sau đó giảm nhỏ lửa hầm thêm 2 tiếng nữa.

Long nhãn mua về dạng khô nên sẽ ngâm với nước một lúc, sau đó bóp rồi xả với nước sạch thêm 4 lần nữa rồi với ra rổ đế ráo.

Đậu đỏ chín thì lần lượt cho long nhãn, đường, bột báng, vani và nước cốt dừa vào, rồi đậy nắp chờ thêm nửa tiếng nữa là xong rồi đấy.

Múc ra chén mời mọi người thật tươm tất nào. Chờ nguội rồi cho thêm đá viên hoặc đá bào là ngon nhất đấy. Chúc các chú cá chép vượt vũ môn suôn sẻ và gặp nhiều may mắn như món chè đậu đỏ nhé.