Chè chuối chưng

Chuối là trái cây dinh dưỡng được nhiều người sử dụng giúp cung cấp cho cơ thể lượng lớn: vitamin C, vitamin b6, chất sơ, kali và mangan... tốt cho tim mạch. Ngoài việc sử dụng chuối chín trực tiếp, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong đó có món chè chuối chưng mà bạn có thể tham khảo ngay sau đây.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuối sứ chín đem bóc bỏ vỏ, ngâm với nước muối loãng cho ra hết vị chát. Sau đó vớt chuối ra, thái lát dày khoảng 2cm, ướp cùng 30g đường cho ngấm nhé. Bột báng ngâm vào nước lạnh đến khi nở ra. Đậu phộng bạn đem rang vàng rồi giã nát. Khoai lang gọt vỏ, ngâm nước cho ra hết nhựa sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ, đem luộc chín.

Cho vào nồi gồm 250ml nước cốt dừa, 700ml nước lọc, 70g đường và 1/2 muỗn cà phê, đun sôi lên. Cho bột báng đã ngâm vào nồi, đun ở lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy nhẹ và đều để bột không dính dưới đáy nồi. Cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào, thêm chuối, khoai lang và nấu khoảng 15 phút đến khi chuối mềm và bột báng nở đều, trong suốt là được. Nêm nếm đường cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cho hỗn hợp vừa trộn vào giữa ức gà, dùng tăm ghim lại, sau đó thoa bột ớt và hạt nêm lên đều khắp ức gà. Bắc chảo dầu lên bếp, cho ức gà vào áp chảo đều mỗi mặt khoảng 7 phút là được.