Chè bí đỏ khoai lang

Chè bí đỏ, khoai lang ăn rất mát ngọt thanh ngon miệng, mình hay nấu để cả nhà cùng thưởng thức vì nguyên liệu thì dễ mua mà cách làm thì rất đơn giản nhanh gọn.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Khoai lang rửa sạch, cho vào nồi hấp chín, để nguội gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ sơ chế sạch, cắt hạt lựu tương tự như khoai. Bột báng rửa sạch, ngâm nước 30 phút cho nở rồi cho vào nồi luộc cho đến khi hạt bột chín trong.

Cho 1 lít nước vào nồi cùng 400ml nước cốt dừa nấu sôi đều. Thả bí đỏ đã cắt hạt lựu vào nồi nước cốt dừa, nấu cho bí chín tới. Canh bếp để bí đỏ chín vừa là được, đừng để quá lửa bí nát sẽ làm món chè mất ngon. Bí đỏ chín, các bạn nêm đường vào nồi chè để có độ ngọt vừa phải, phù hợp với khẩu vị gia đình.

Thả khoai lang cắt hạt lựu vào nấu cùng, vì khoai lang có sẵn độ ngọt nhất định và đã được hấp chín lên chỉ cần thả vào cho nồi chè sôi lăn tăn lại là được. Cuối cùng, các bạn cho toàn bột bột báng đã luộc chín vào, khuấy đều rồi cho chè ra âu to chờ nguội.

Cho chè vào ngăn mát tủ lạnh, chè ngọt thanh vừa phải lên sau khoảng 2h khi chè mát lạnh, các bạn có thể múc ra ly, cốc ăn trực tiếp hoặc nếu thích có thể cho thêm đá bào.