Cháo thịt heo bằm tía tô

Thịt heo bằm cho vào chén, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đầu hành lá cắt nhỏ. Dùng đũa trộn đều.

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu vuông nhỏ. Tía tô rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho gạo vào nồi vo sạch gạo bằng nước, đổ nước đó và thay vào khoảng 2 tô nước. Tiếp theo cho cà rốt và khoai tây vào cùng. Bắc nồi cháo lên bếp nấu nhỏ lửa.

Chú ý lấy muôi khuấy đều để cháo k bị dính nồi gây cháy. Nấu đến khi thử cà rốt, khoai tây và gạo mềm tùy thích người ăn.

Sau khi cháo chín, đổ chén thịt heo bằm vừa ướp gia vị ở trên vào và dùng muôi khuấy đều để thịt quyện đều vào cháo.

Nấu sôi lại và tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho phần lá tía tô cắt nhỏ vào trên mặt. Khi ăn trộn đều tía tô vào cháo, ăn nóng để giải cảm tốt hơn nhé!