Chanh đào ngâm

Chanh đào ngâm với các nguyên liệu đơn giản như chanh đào, đường (đường phè hoặc đường cát), mật ong. Nên dùng bình thủy tinh sạch, có nấp đậy kín sẽ ngâm chanh được lâu hơn.

50 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Chanh

5 kg

Đường phèn

4 kg

Mật ong

3 Lít

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings20

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (2 bước)

Chanh đào chọn những quả chính mộng, to và sáng bóng. Đem chanh ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại nhiều nước cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó, cắt chanh thành những lát mỏng hay dày tùy thích những đừng mỏng quá nhé!

Luộc sơ các hũ thủy tinh để khử trùng rồi lâu sạch. Cho 1 lớp đường phèn vào đáy bình, xếp 1 lớp chanh lên trên rồi tiếp 1 lớp đường phèn. Tiếp tục cho hết nguyên liệu sao cho cuối cùng là 1 lớp đường. Dùng que cài lại cho chanh không bị nổi khỏi mặt nước khi ngâm. Rót đầy mật ong vào ngâm khoảng 1-2 tháng là có thể dùng. Có thẻ duy trùy ngâm đến hơn 1 năm nhưng lưu ý vẫn đề bình có bị nhiễm khuẩn không nhé!