Chanh đào mật ong ngâm

Mùa chanh đào tới rồi, mình lại mua chanh về ngâm mật ong. Chanh đào là giống chanh vỏ vàng ruột hồng, chủ yếu ở các vùng phí Bắc. Chanh chỉ có từ khoảng tháng 9 tới tháng 11. Chanh đào ngâm mật ong, để khoảng 3 tháng là dùng được. Mỗi khi bị ho, mình lấy mật ong đã ngâm với chanh đào cho bé uống rất tốt, người lớn thì ăn luôn cả vỏ chanh, hơi đắng nhưng thơm thơm như vỏ quýt khô ý.

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (2 nguyên liệu)

Chanh

10 Trái

Mật ong

200 ml

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings10

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chanh đào tốt nhất là chanh chín có vỏ màu vàng. Khi đó tinh dầu trên vỏ chanh mới nhiều và có tác dụng tốt trong việc trị ho. Chanh rửa sạch, để khô nước, có thể dùng khăn lau khô nước trên vỏ chanh. Thái chanh thành từng lát mỏng vừa, xếp vào hũ thuỷ tinh.

Rót mật ong vào ngập chanh. Nếu hũ lớn nên dùng vỉ nhựa hoặc thanh tre gài chặt để chanh không bị nổi lên trên mật ong. Chanh không ngập trong mật ong sẽ bị hư. Chanh ngâm trong mật ong khoảng vài ngày sau sẽ ra nước, sủi bọt và có thể trào ra khỏi hũ. Khi đó bạn nên múc bớt mật ong ra nhé, hoặc bạn dùng hũ lớn một chút, để mật ong cách miệng hũ vài cm.

Xong rồi đó. Bạn để hũ chanh ngâm mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau 3 tháng là dùng tốt nhất nhé. Nhưng lưu ý bé trên 1 tuổi mới được dùng mật ong nha.