Chân giò rút xương tẩm bột chiên giòn

Ngày thứ bảy cuối tuần ở nhà làm việc, đúng lúc hôm cả nhà tụ hợp đông đủ, thế là nghĩ làm món gì đó lai rai cho một ngày thứ 7 xả hơi sau những ngày làm việc. Lục lọi thấy còn mấy gói bột chiên giòn, thế là nghĩ ngay đến món này, vừa ngon vừa giòn thích hợp cho một buổi ngồi nhâm nhi tâm sự với nhau.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Rửa sạch chân giò đã rút xương, để ráo khoảng 5 phút. Cắt chân giò thành các khoanh dễ ăn với độ dày tầm 1-2 cm.

Pha bột với nước để dễ nhúng hơn, còn mình thì nhúng trực tiếp vào bột luôn. Bạn để ướp khoảng tầm 5-7 phút cho gia vị trong bột thấm vào chân giò.

Đợi khoảng 3 - 5 phút, bạn bắt chảo lên cho dầu vào và để chảo nóng. Khi chảo đã đạt độ nóng, bạn cho thêm khoảng 6 muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp đến bạn cho các khoanh đã ướp vào chảo, chiên đều hai mặt cho đến khi bạn thấy các khoanh vàng và có độ giòn lí tưởng thì lấy ra.

Bỏ các khoanh đã chiên lên dĩa hoặc tô có lót giấy để cho giấy rút bớt dầu chiên còn động trong khoanh. Giờ thì cho vào cà chua (các bạn có thể cho thêm salad vào lót ở dưới sau khi khô dầu để tăng thêm phần hấp dẫn nhé). Xong rồi, giờ lai rai với sốt mayonaise hoặc tương ớt thôi nào.