Chân giò heo om bia

Thịt chân giò heo chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch. Cho hoa hồi, nguyệt quế và hạt thì là vào túi vải, buộc kín lại. Cho chân giò heo vào nồi, thêm ít nước tương, luộc 5 phút thì vớt ra.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt chần giò vào cùng với gừng, ớt khô, hành boa rô, thanh quế, đường phèn, đảo đều cho thịt cháy xém. Thêm ít nước tương vào trộn đều.

Chanh vắt lấy nước cốt. Tắc cắt đôi, cho lá bạc hà và 30ml rượu Tequila, dùng dụng cụ nghiền vỡ vỏ tắc, sau đó cho thêm 90ml rượu Tequila còn lại vào, sau đó là siro đường, nước cốt chanh, rượu Grand Marnier, đậy nắp là tắc đều hỗn hợp trong khoảng 10 giây.

Khi uống, bạn cho hỗn hợp ra ly, rắc 1 ít muối vào rồi thêm đá, trang trí tùy thích cho xinh rồi thưởng thức ngay nhé. Đây sẽ là một thức uống ngon, hấp dẫn cả nhà trong những bữa tiệc.