Chân giò hầm thuốc bắc

Chân giò hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng của nền ẩm thực Trung Hoa. Chân giò hầm mềm ngọt kết hợp với vị đắng nhẹ của thuốc bắc tạo nên 1 món ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu và người có bệnh đau dạ dày. Bỏ túi ngay công thức món chân giò hầm thuốc bắc để nấu cho vợ bầu hay phòng khi trái gió trở trời bạn nhé!

45 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Rửa sạch chân giò heo, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước rồi cho ra đĩa. Nên luộc sơ qua nước với ít muối để loại bỏ bớt chất cặn trong chân giò, giúp da heo không bị hôi, đồng thời chân giò hầm cũng sẽ mềm hơn.

Cho chân giò heo vào nồi áp suất cùng 500ml nước, hầm khoảng 15 phút. Tiếp theo, cho 50gr đương quy, 50gr câu kỷ tử, 50gr táo tàu, 50gr hạt sen tươi cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào hầm thêm 10 phút.

Cho chân giò hầm thuốc bắc ra tô. Cho lên ít tiêu, ngò và dùng với cơm nóng. Do hàm lượng dinh dưỡng của món chân giò hầm thuốc bắc là rất cao nên hạn chế ăn quá nhiều, quá thường xuyên. Bổ sung thừa dưỡng chất cho cơ thể sẽ dẫn đến các bệnh như táo bón, gây béo phì, tăng huyết áp và không tốt cho hệ tim mạch.