Chân gà trộn thính

Bánh mì mua về bạn cắt thành từng lát vừa ăn khoảng 1,5 - 2cm. Phô mai mozzarella bạn xé nhỏ hoặc bào nhuyễn tùy ý. Sau đó cho hỗn hợp sốt thịt khi nãy lên bánh mì rồi tiếp đến là 1 lớp phô mai mozzarella lên trên.

Đun sôi nồi nước, cho gừng, 1 muỗng canh bột canh và chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp. Không nên luộc quá lâu chân gà sẽ bị nhũn mất ngon. Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà được giòn ngon, sau 10 phút bạn vớt ra để cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ và đem băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, ngò rí rửa sạch thái khúc, lá chanh thái chỉ.

Cho chân gà vào tô sạch rồi thêm nước mắm, đường, bột ớt, tỏi và ớt băm rồi trộn đều nguyên liệu. Ướp 30 phút cho ngấm gia vị. Sau cùng bạn thêm rau mùi, lá chanh thái chỉ, 3 muỗng canh thính và trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Mở lò nướng khoảng 180 độ C trong vòng 5 phút cho lò nóng, sau đó bạn xếp lần lượt từng lát bánh mì vào nướng với 180 độ trong khoảng 10 phút là bánh nóng giòn và phô mai vừa chảy. Khi bánh gần đạt bạn có thể rải ít ngò rí băm lên trên rồi sau đó nướng đến khi hết thời gian bánh sẽ ngon và đẹp mắt hơn nha!