Name: Chân gà rút xương trộn xoài
Yield: 4
Ingredients: 200 g Chân gà; 10 g Sả; 10 g Gừng; 2 g Muối; 300 g Xoài xanh; 10 g Tỏi băm; 20 g Nước cốt me; 20 g Bột ớt; 20 ml Nước mắm; 20 g Đường trắng; 10 g Hành tím; 10 g Ớt; 10 g Hành phi; 20 g Trái tắc; 10 g Rau răm

Cách làm món ăn (4 bước)

Gà nướng khi chín bỏ tăm và bày ra dĩa, rắc thêm lá húng quế cắt nhỏ lên trên mặt và rưới nước cà chua khi nướng lên trên. Từng miếng gà được cắt ra với lớp sốt thơm mùi lá húng quế, vị phô mai béo ngậy cùng vị thịt gà ngọt tự nhiên, tất cả sẽ tạo nên bữa tối tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy thử ngay cách làm gà cuộn sốt Pesto cho ngày cuối tuần gia đình bạn thêm ngon miệng nha.

Làm nước mắm trộn: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng ta cho vào 10gr tỏi băm vào phi vàng, tiếp đến cho 20gr nước cốt me, 20gr bột ớt, 20gr nước mắm và 20gr đường rồi đảo đều đến khi sôi. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, hành tím, ớt tươi, hành phi, vài lát tắc và rau răm cho thơm. Sau đó đổ nước trộn gỏi lên và mang bao tay vào trộn thật đều. Để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn. Vậy là ta đã có món chân gà trộn xoài ngon ơi là ngon rồi.

Không chỉ hấp dẫn thị giác bởi màu sắc tươi tắn, thưởng thức chân gà rút xương trộn xoài còn vô cùng đã miệng! Da gà giòn sần sật, cộng thêm vị xoài chua chua cùng các loại gia vị hài hòa khiến bạn cảm thấy không khỏi thích thú. Đó cũng chính là lý do khiến món chân gà trộn này trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực.