Chân gà rang muối

Rửa sạch chân gà, chặt làm đôi rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 muỗng cà phê bột canh. Sả đập dập, cắt khúc.

Vớt ra đĩa khi thấy chân gà vừa chín tới. Cho ngay chân gà vào tô nước đá để chân gà săn, giòn và có màu vàng đẹp mắt. Đây là bí quyết để chân gà rang muối ngon hơn đấy nhé! Khi chân gà đã nguội, vớt chân gà ra, cho vào một chiếc túi đựng thực phẩm và 2 muỗng canh bột năng. Xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám vào chân gà.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả vào chiên trước để dậy mùi. Khi sả chuyển sang màu vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.

Tiếp tục dùng chảo đó, cho chân gà vào chiên giòn. Khi chân gà có màu vàng thì gắp ra, trộn đều với muối, sả chiên.

Thế là món chân gà rang muối đã xong với mùi thơm từ sả và chân gà giòn vàng quyến rũ. Tùy vào sở thích mỗi người, bạn có thể ăn món chân gà rang muối với tương ớt hoặc các loại sốt khác. Cùng thưởng thức món ăn vặt này vào những ngày mưa hoặc dịp cuối tuần với bạn bè và gia đình nhé!